Горячие блюда

Рецепт котлет с креветками и кукурузой

3_2794Сегодня хочу рассказать вам о том, как приготовить котлеты с креветками и кукурузой. Это блюдо делается буквально за 45-50 минут, а для его приготовления вам потребуется 1 килограмм картофеля, пучок зеленого лука, два початка кукурузы и 175 грамм замороженной, плюс к чему добавляется 200 грамм очищенных креветок и щепотка петрушки. (далее…)

Рецепт мясных зраз с яйцом

104355967_4036154_Мясные блюда всегда пользуются особенной популярностью, так как они могут быть очень вкусными и сытными. Сегодня я предлагаю вам познакомиться с рецептом мясных зраз с яйцом. По сути, это те же котлеты, но с оригинальным сочетанием ингредиентов и более «модным» названием. (далее…)

Пирог с фаршем и капустой

520a51acb2124_В последнее время мне все больше стало нравиться готовить в качестве горячих блюд мясные пироги. Например, это может быть пирог с фаршем и капустой, рецепт которого я и предлагаю вашему вниманию. Готовится он всего за 45 минут, что очень удобно. Ну а о вкусе этого пирога даже говорить ничего не буду, вы сами приготовите его и обалдеете! (далее…)

Классический стейк из говядины

175529Стейк из говядины является классическим горячим блюдом, которое популярно во многих странах мира. Предлагаю вашему вниманию рецепт такого стейка, а точнее я расскажу вам, как его следует жарить. Отмечу, что главное в этом вопросе — быстрота готовки. Для приготовления хорошего стейка вам надо будет держать его на огне не более 15 минут. (далее…)

Кролик, тушенный с черносливом и сметаной

апеДавненько я не делилась с вами интересными рецептами. Исправляюсь! Недавно приготовила кролика, тушенного в сметане с черносливом. И это было очень вкусное блюдо! Для приготовления четырех порций вам понадобится 700 г мяса кролика, 1 штука лука репчатого и морковки, 250 грамм сметаны, 50 граммов чернослива, 1 зубчик чеснока и специи с маслом растительным по вкусу. (далее…)

Рецепт классических картофельных дранников

337_large-300x250Мы с мужем очень редко едим жаренную пищу, предпочитая вареные, тушеные или запеченные блюда. Но иногда можно сделать исключение. например, когда готовим блины на Масленицу или когда делаешь горячие и очень вкусные картофельные дранники. (далее…)

ТУШЕНАЯ КАПУСТА С ОЛИВКАМИ

Ингредиенты: 1 луковица,1 морковь, 200 гр. колбасы или сосисок, 1 помидор, 1-2 ст.л. томатной пасты, 1/2 небольшого кочана капусты, 1 зубок чеснока, горсть нарезанных оливок, горсть кедровых орех, 1 куриный бульонный кубик, 1 лавровый лист, моль, молотый перец, укроп, растит. масло.

Лук нарезать полукольцами и обжарить. Добавить тертую морковь, нарезанную кусочками колбасу (сосиски), мелко нарезанный помидор. Выложить в кастрюлю и потушить. Добавить томатную пасту, рубленый чеснок, мелко нашинкованную капусту, оливки, кедровые орехи и лавровый лист. Посолить, поперчить и добавить бульонный кубик. При необходимости долить воды. В конце приготовления посыпать укропом.

ТУШЕНАЯ КРАСНОКОЧАННАЯ КАПУСТА

Ингредиенты: 1 кочан капусты, 1 луковица, 1 кислое яблоко, 3 гвоздики, растит. масло, сахар, соль.

Нашинковать капусту и добавить обжаренный на растительном масле мелко нарезанный лук, измельченное яблоко, гвоздику, влить немного воды и потушить на медленном огне, пока капуста не размягчится. Добавить соль и сахар по вкусу.

КРАСНОКАЧАННАЯ КАПУСТА, ТУШЕННАЯ С БЕКОНОМ И ВИНОМ

 Ингредиенты: 1 кг капусты, 100 гр. лука, 150гр. бекона, 20 гр. свиного жира, 45 гр. муки, 300 мл красного вина, молотый перец, соль.

Нашинковать лук, нарезать кубиками бекон, подогреть его в жиру, всыпать муку и  обжарить до золотистого цвета. Смешать с нашинкованной капустой, приправить солью и перцем и тушить в духовке под крышкой 30 мин. Вино довести до кипения, полить им блюдо и еще немного потушить.

БАКЛАЖАНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ БАРАНИНОЙ

Ингредиенты: 400-500 гр. баранины или фарша, 4 баклажана, 1 стручок сладкого перца, 3-4 помидора, соль, молотый перец.

Мясо мелко порубить, посолить и поперчить. Вымыть баклажаны и, не разрезая, вынуть середину. Полученные ямки заполнить фаршем.  Положить в кастрюлю мелко нарезанные помидоры и мякоть баклажанов, сверху положить фаршированные баклажаны и тушить до готовности.