В последнее время мне все больше стало нравиться готовить в качестве горячих блюд мясные пироги. Например, это может быть пирог с фаршем и капустой, рецепт которого я и предлагаю вашему вниманию. Готовится он всего за 45 минут, что очень удобно. Ну а о вкусе этого пирога даже говорить ничего не буду, вы сами приготовите его и обалдеете! Читать далее «Пирог с фаршем и капустой»
ТУШЕНАЯ КРАСНОКОЧАННАЯ КАПУСТА
Ингредиенты: 1 кочан капусты, 1 луковица, 1 кислое яблоко, 3 гвоздики, растит. масло, сахар, соль.
Нашинковать капусту и добавить обжаренный на растительном масле мелко нарезанный лук, измельченное яблоко, гвоздику, влить немного воды и потушить на медленном огне, пока капуста не размягчится. Добавить соль и сахар по вкусу.
КАПУСТА С КАРТОФЕЛЕМ И МЯСОМ
Ингредиенты:250 гр. капусты, 250 гр. картофеля, 250 гр. говядины или баранины, 250 гр. лука, 50 гр. шпика, соль, молотый тмин, зелень петрушки.
Распустить в горшочке шпик и послойно уложить нашинкованную капусту и лук. Сверху выложить кусочки сырого мяса, посолить и добавить тмин. Влить воду или бульон и тушить при плотно закрытой крышке. Незадолго до готовности положить нарезанный кружочками сырой картофель и посыпать нарезанной зеленью петрушки.
КАПУСТА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ
Ингредиенты: 1 небольшой кочан капусты, 200 мл сливок, 50 гр. сливочного масла, 5-6 яиц, соль, молотый перец.
Капусту нарезать квадратиками, ошпарить кипятком и дать стечь воде. Затем обжарить на сливочном масле, добавить сливки и тушить 10 мин. Посолить, поперчить и переложить капусту в огнеупорную посуду. Взбить яйца, залить ими капусту, сверху положить несколько кусочков сливочного масла и запекать в духовке до золотистого цвета.