Салаты

Классический салат Цезарь — простой рецепт

Я люблю экспериментировать с приготовлением салатов, изобретая собственные рецепты. Но есть и уже готовые рецепты от других людей, которыми пользуюсь с большим удовольствием. (далее…)

Салат из курицы и авокадо

40211_0Приготовление салатов мне очень нравится. Как правило, это происходит довольно быстро. а в результате получается очень вкусное блюдо. Причем есть множество рецептов салатов из самых разных ингредиентов, то есть здесь есть большой простор для кулинарного творчества. Например, мне весьма импонирует салат из курицы и авокадо. (далее…)

Салат с креветками и рукколой

111(18)Не знаю, как вам, а для меня морепродукты всегда были особенной едой. Во-первых, они могут быть очень вкусными, если уметь их готовить. Во-вторых, морепродукты очень полезны для здоровья человека, так как содержат в себе множество необходимых для нашего организма микроэлементов. Ну и самое главное, из них можно сделать прекрасные салаты а салаты я очень люблю! (далее…)

Популярные летние салаты

38209_0Сегодня я хочу рассказать вам про некоторые популярные летние салаты, которые можно приготовить быстро, и всегда получится вкусно! Лично для меня всегда на первом месте так называемый греческий салат, по крайней мере в кафе и ресторанах его называют именно так. В его состав входит болгарский перец, огурцы, помидоры, грецкие орехи, зелень (укроп и петрушка), можно также добавить кинзу и немного чеснока. Я целенаправленно не говорю количественный состав, та как здесь уже каждый выбирает, чего ему больше хочется в видеть в салате. Я, например, люблю добавлять побольше болгарского перца. (далее…)

Кальмары с грейпфрутом

Ингредиенты: 200 гр. кальмаров, 200 гр. оливок (маслин), 1/4 очищенного грейпфрута, 2-3 ст.л. консервированной кукурузы, листья зеленого салата. Для соуса: майонез, соевый соус, белое вино, грецкие орехи в произвольной пропорции.

Приготовить соус: растереть грецкие орехи, добавить майонез, соевый соус, вино. Смешать все ингредиенты салата и полить соусом. (далее…)

САЛАТ ИЗ МЯСА КРИЛЯ С ОГУРЦАМИ

Ингредиенты: 150 гр. мяса криля, 2 огурца, 3 вареных яйца, 170 гр. листьев зеленого салата, майонез, зелень петрушки.

Очистить огурцы и вареные яйца и нарезать ломтиками, листья салата – тонкой соломкой. Смешать нарезанные продукты и добавить мясо криля. Заправить майонезом. Выложить на устланное листьями салата блюдо, сверху полить майонезом и украсить зеленью петрушки.

САЛАТ ИЗ РЕДИСА СО СПАРЖЕЙ

Ингредиенты: 250 гр. белой свежемороженой спаржи ( можно консервированной), 1 пучок редиса,  2 ст.л. уксуса, 1ч.л. меда, 4 ст.л. орехового масла, зелень петрушки, укроп, кервель, мелисса, мята, базилик, шнитт-лук, соль, молотый перец.

Разморозить спаржу и нарезать очень тонкими ломтиками. Очистить редис, вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Перемешать в большой миске соль, перец, уксус, мед и ореховое масло. Добавить спаржу и редис. Накрыть крышкой и оставить на 20 мин. Тем временем вымыть зелень, обсушить и отделить листочки от стеблей. Нарезать колечками шнитт-лук. Осторожно соединить с салатом и перемешать.

САЛАТ ИЗ РЕДИСА С ТВОРОГОМ

Ингредиенты: 2 пучка редиса, 100 гр. творога, укроп, соль.

Редис вымыть и нарезать соломкой. Промыть и мелко порубить укроп. Творог слегка посолить и тщательно перемешать с укропом и редисом. Выложить в салатницу и украсить нарезанным укропом и кружками редиса.

САЛАТ ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ

Ингредиенты: 300 гр. редиса, 2 огурца, 3 вареных яйца, 3 картофелины, 300 гр. вареной колбасы, крабовые палочки по вкусу, 2 ст.л. консервированной кукурузы, зеленый лук, соль, майонез.

Натереть на крупной терке огурцы и редис. Нарезать мелкими кубиками колбасу и предварительно отваренный в кожуре, очищенный и нарезанный картофель. Нарезать тонкими ломтиками крабовые палочки, покрошить яйца и зеленый лук. Все соединить, добавить кукурузу, соль и майонез  по вкусу. Перемешать, выложить в салатницу и украсить нарезанным зеленым луком.

САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С АНАНАСОМ

Ингредиенты: 500 гр. вареного мяса курицы, 300 гр. консервированных ананасов, 2/3 стакана майонеза.

Ананасы вынуть из банки и нарезать мелкими ломтиками. Куриное мясо нарезать небольшими кубиками. Мясо и ананасы соединить и заправить майонезом. Хорошо перемешать и выложить горкой в салатницу. Подавать слегка охлажденным.