Если вы хотите приготовить оригинальный десерт, который вряд ли кто-то когда-нибудь ел из ваших знакомых, тогда рецепт десерта «Аляска» вам точно пригодится!
Делают его на основе мороженого, которое покрывают шапкой из взбитых белков и отправляют в печь, выставляя температуру от 250 градусов и выше. Завершается запекание десерта в тот момент, когда безе становится золотистым. Читать далее «Рецепт десерта «Аляска»»
Ингредиенты: 200 гр. кальмаров, 200 гр. оливок (маслин), 1/4 очищенного грейпфрута, 2-3 ст.л. консервированной кукурузы, листья зеленого салата. Для соуса: майонез, соевый соус, белое вино, грецкие орехи в произвольной пропорции.
Приготовить соус: растереть грецкие орехи, добавить майонез, соевый соус, вино. Смешать все ингредиенты салата и полить соусом. Читать далее «Кальмары с грейпфрутом»
Ингредиенты: 150 гр. мяса криля, 2 огурца, 3 вареных яйца, 170 гр. листьев зеленого салата, майонез, зелень петрушки.
Очистить огурцы и вареные яйца и нарезать ломтиками, листья салата – тонкой соломкой. Смешать нарезанные продукты и добавить мясо криля. Заправить майонезом. Выложить на устланное листьями салата блюдо, сверху полить майонезом и украсить зеленью петрушки.
Ингредиенты: 250 гр. белой свежемороженой спаржи ( можно консервированной), 1 пучок редиса, 2 ст.л. уксуса, 1ч.л. меда, 4 ст.л. орехового масла, зелень петрушки, укроп, кервель, мелисса, мята, базилик, шнитт-лук, соль, молотый перец.
Разморозить спаржу и нарезать очень тонкими ломтиками. Очистить редис, вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Перемешать в большой миске соль, перец, уксус, мед и ореховое масло. Добавить спаржу и редис. Накрыть крышкой и оставить на 20 мин. Тем временем вымыть зелень, обсушить и отделить листочки от стеблей. Нарезать колечками шнитт-лук. Осторожно соединить с салатом и перемешать.
Ингредиенты: 2 пучка редиса, 100 гр. творога, укроп, соль.
Редис вымыть и нарезать соломкой. Промыть и мелко порубить укроп. Творог слегка посолить и тщательно перемешать с укропом и редисом. Выложить в салатницу и украсить нарезанным укропом и кружками редиса.
Ингредиенты: 300 гр. редиса, 2 огурца, 3 вареных яйца, 3 картофелины, 300 гр. вареной колбасы, крабовые палочки по вкусу, 2 ст.л. консервированной кукурузы, зеленый лук, соль, майонез.
Натереть на крупной терке огурцы и редис. Нарезать мелкими кубиками колбасу и предварительно отваренный в кожуре, очищенный и нарезанный картофель. Нарезать тонкими ломтиками крабовые палочки, покрошить яйца и зеленый лук. Все соединить, добавить кукурузу, соль и майонез по вкусу. Перемешать, выложить в салатницу и украсить нарезанным зеленым луком.
Ингредиенты: 500 гр. вареного мяса курицы, 300 гр. консервированных ананасов, 2/3 стакана майонеза.
Ананасы вынуть из банки и нарезать мелкими ломтиками. Куриное мясо нарезать небольшими кубиками. Мясо и ананасы соединить и заправить майонезом. Хорошо перемешать и выложить горкой в салатницу. Подавать слегка охлажденным.
Ингредиенты: 1 луковица,1 морковь, 200 гр. колбасы или сосисок, 1 помидор, 1-2 ст.л. томатной пасты, 1/2 небольшого кочана капусты, 1 зубок чеснока, горсть нарезанных оливок, горсть кедровых орех, 1 куриный бульонный кубик, 1 лавровый лист, моль, молотый перец, укроп, растит. масло.
Лук нарезать полукольцами и обжарить. Добавить тертую морковь, нарезанную кусочками колбасу (сосиски), мелко нарезанный помидор. Выложить в кастрюлю и потушить. Добавить томатную пасту, рубленый чеснок, мелко нашинкованную капусту, оливки, кедровые орехи и лавровый лист. Посолить, поперчить и добавить бульонный кубик. При необходимости долить воды. В конце приготовления посыпать укропом.
Ингредиенты: 1 кочан капусты, 1 луковица, 1 кислое яблоко, 3 гвоздики, растит. масло, сахар, соль.
Нашинковать капусту и добавить обжаренный на растительном масле мелко нарезанный лук, измельченное яблоко, гвоздику, влить немного воды и потушить на медленном огне, пока капуста не размягчится. Добавить соль и сахар по вкусу.
