Я долго думала, к какой категории рецептов отнести окрошку. По своей сути, это блюдо явно выделяется на фоне многих других привычных нам, россиянам. Но было решено, что окрошка — это холодный суп, соответственно и категорию в рецептах я выбрала «супы». Но главное — не куда именно я отнесла окрошку, а как ее следует готовить. И тут тоже невозможно назвать один универсальный рецепт, который понравился бы всем. Чуть ли не в каждой семье есть какая-то своя особенность ее приготовления, поэтому я предлагаю вам лишь один из способов получения окрошки, ан большее не претендую! Читать далее «Рецепт окрошки»