Я сейчас в таком положении, когда врачи советуют регулярно употреблять в пищу кисломолочные продукты, будь это кефир, сметана, творог, йогурт или что-то еще. Конечно, как и большинство людей, я приобретаю такие продукты в магазинах. Но если прочитать состав магазинной продукции. в ней обязательно содержаться различные добавки и консерванты, которые нельзя назвать полезными. Поэтому все-таки лучше готовить кисломолочную продукцию самостоятельно. Читать далее «Закваски для домашних кисломолочных продуктов»