Сыроедение — это употребление исключительно тех продуктов, которые не были подвержены термической обработке. Это преимущественно живая растительная пища в натуральном виде: злаковые и бобовые культуры, овощи, фрукты и ягоды.
Для многих людей такой способ питания неприемлем, хотя и является наиболее правильным. Это подтверждают факты: сыроеды редко болеют, остаются молодыми, красивыми и энергичными на протяжении долгих лет.