Ингредиенты: 200 гр. ржаного хлеба, 100 гр. ветчины, 2 ст.л. растит. масла, 4 яйца, 1 ст.л. зелени петрушки.
Хлеб нарезать тонкими ломтиками и обжарить на сковороде с растит. маслом или в тостере. Ветчину нарезать ломтиками и обжарить. Из каждого яйца отдельно приготовить яичницу-глазунью. Выложить на подготовленные тосты ветчину, сверху положить яичницу и посыпать измельченной зеленью петрушки.