Ингредиенты: 2 пучка редиса, 100 гр. творога, укроп, соль.
Редис вымыть и нарезать соломкой. Промыть и мелко порубить укроп. Творог слегка посолить и тщательно перемешать с укропом и редисом. Выложить в салатницу и украсить нарезанным укропом и кружками редиса.
Ингредиенты: 500 гр. жирного мяса, 1 кг цветной капусты, 2 моркови, 3 картофелины, 1 луковица, по 1/2 пучка зеленого лука и кинзы, соль, молотый красный перец.
Сварить мясной бульон. Добавить лук. Цветную капусту разобрать на соцветия, обдать кипятком, морковь нарезать кубиками и положить их в бульон. Добавить нарезанный кружочками картофель, соль и красный перец. Довести до кипения и варить на слабом огне 20 мин. Готовый суп посыпать мелко нарезанными кинзой и зеленым луком.
