Вы никогда не задумывались, как пиццерии или какие-нибудь кондитерские получают так много теста? особенно если речь идет о каком-то небольшом заведении, в котором точно не найдется места огромному кухонному оборудованию, выдающему тесто в промышленных объемах. Я недавно задалась этим вопросом и решила найти ответ на него. Читать далее «Тестомесы»