Ингредиенты: 200 гр. хлеба, 1/2 стакана тертого сыра, 1ч.л. маргарина, 100 мл. пива, 1/2 ч.л. горчицы, 1 сырой желток, молотый красный перец.
Хлеб нарезать толстыми ломтями и обжарить. Растопить на слабом огне маргарин и, помешивая, добавить сыр, пиво, горчицу, красный перец и взбитый желток. Полученную массу хорошо разогреть, но не доводить до кипения. Намазать хлеб и запечь в духовке.