Конечно, в домашних условиях их используют не так часто, но все равно я решила сегодня рассказать вам немного о пароконвектоматах. Просто нашла интересную информацию, почему бы и не поделиться ею с вами?
Для начала давайте поймем, о чем вообще идет речь, ведь далеко не все знают, что представляет собой пароконвекционная печь. А она является тем устройством, в котором продукты обрабатываются с помощью пара и нагрева. То есть ее можно назвать обычной печью, оснащенной парогенератором.Отмечу, что многие рестораны предпочитают еще до своего открытия пароконвектомат купить, Киев, Москва и любой другой город имеют немало таких мест общественного питания. Дело в том, что такое оборудование является очень выгодным для ресторана, так как для приготовления пищи с его помощью нет нужды использовать масла и жиры. Кроме того, мясо намного меньше теряет в весе, когда готовится в пароконвектомате, а это для ресторанных блюд тоже имеет большое значение.